Món ngon từ tôm luôn có nhiều biến tấu mới lạ, từ đơn giản đến phức tạp. Tôm cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích trong bữa ăn gia đình.
Vậy, trong những ngày “hãy ở nhà” theo chủ trương của Thủ tướng Chính phủ, bạn đã lên nhiều thực đơn chưa? Chúng ta hãy thử nghiên cứu thêm những món ăn ngon từ tôm nhé?
🍽 Món ngon từ tôm và một số điều cơ bản bạn nên biết về tôm
Khi chế biến món ăn, bạn nên tìm hiểu sơ qua về thành phần dinh dưỡng mà món ăn mang lại. Vậy món tôm thì sao? Hãy thử tham khảo ngay nhé!
Tôm là động vật giáp xác
Tôm thường được gọi chung cho phần lớn những loài động vật giáp xác, sống ở dưới nước như ao hồ, biển. Tôm di chuyển trong nước, bò bằng chân hoặc bơi bằng cách khua chân và càng. Tôm cũng có thể di chuyển bằng cách gập người và búng mạnh để thoát hiểm. Có một số loại tôm được xem là thủy hải sản có giá trị thương mại cao, như tôm càng xanh, tôm hùm…
Tôm là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất cho bữa ăn gia đình
Tôm được xem là món ăn có chứa nhiều canxi rất tốt cho xương, đặc biệt là cho trẻ em. Trong tôm có nhiều axit béo omega, điển hình là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Những thành phần này rất tốt cho não và sự phát triển thị giác ở trẻ sơ sinh.
Chính vì điều này, tôm được xem như là món ăn quan trọng đối với phụ nữ có thai, đang cho bé bú. Bên cạnh đó, trong vỏ tôm cũng có những chất giúp trẻ bổ sung thêm canxi và sắt.
Lưu ý cơ bản khi bạn chế biến món ăn từ tôm
Tôm sau khi chế biến thường có màu đỏ do trong vỏ của tôm có chứa nhiều sắc tố. Đặc biệt, khi chế biến tôm, bạn hãy tham khảo những thành phần kết hợp với món ăn này. Vì có những món ăn khi kết hợp với nhau không cẩn thận sẽ tạo ra độc tố. Ví dụ như tôm kết hợp với bí đỏ dễ dẫn đến bệnh kiết lỵ…
🍽 Món ngon từ tôm cho những ngày “hãy ở nhà” trốn cô Vy
Trong những ngày đồng hành cùng cả nước chống lại sự lây lan của dịch bệnh, chúng ta sẽ có nhiều thời gian cho bữa ăn. Và nếu bạn là “tín đồ” của tôm, bạn hãy tham khảo ngay những món ăn được chia sẻ dưới đây
1. Món ngon từ tôm với cách chế biến đơn giản nhất
Trong bữa ăn, việc bạn hấp hoặc luộc để chế biến món ăn là đơn giản nhất. Tôm cũng không ngoại lệ.
Món ngon từ tôm với cách luộc tôm đơn giản
Tôm chỉ cần rửa sạch, sau đó bạn đun nước sôi với lượng nước canh chừng có thể làm ngập số tôm bạn cần chế biến. Khi nước sôi, bạn bỏ vào nước ít muối, bỏ tôm vào đun sôi. Tôm luộc, bạn nên để nguyên đầu và vỏ để tôm được thơm và ngon hơn.
Thông thường tôm nhỏ mất khoảng 2 – 3 phút đun sôi, tôm lớn thì mất khoảng 5 – 7 phút. Nhưng bạn chỉ cần canh chừng tôm luộc đến khi thấy phần thịt dày nhất của tôm có màu đục. Tôm không nên luộc chín quá sẽ cứng và ăn dai. Món này bạn có thể chấm với muối tiêu xanh là ăn hết sảy.
Có nhiều cách làm khác nhau khi bạn luộc hoặc hấp tôm, khá đơn giản, nhanh và gọn.
2. Món ngon từ tôm nấu canh
Tôm bạn có thể chế biến thành món canh khi kết hợp với một số loại rau khác nhau. Những món canh nấu kèm rau sẽ giúp bạn bổ sung vitamin cho cả nhà. Những món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bớt ngán và thanh mát hơn.
Món ngon từ tôm biến tấu nấu canh gợi ý cho bạn
- Tôm nấu với bầu, bí xanh
- Tôm nấu canh với rau giền, rau cải ngọt, rau cải cúc (rau tần ồ)
- Canh tôm nấu rau chùm ngây, tôm nấu với các loại nấm kết hợp
- Tôm nấu canh chua, canh tôm nấu với măng và cà chua
- Tôm nấu canh với khoai mỡ, tôm bằm nấu canh rau ngót
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp tôm với nhiều loại rau khác nhau như rau lang, rau muống… Những biến tấu khác nhau với tôm sẽ giúp bạn có những bát canh thơm mát cho bữa ăn.
Sắp tới bạn có nhu cầu đi du lịch và cần tìm kiếm phương tiện di chuyển, tham khảo ngay:
- Hôm nay
- Phường Tân Thành, Quận Tân Phú
- Hôm nay
- Phường 14, Quận Tân Bình
- Hôm nay
- Phường Phước Long B, TP. Thủ Đức - Quận 9
- Hôm nay
- Phường 5, Quận 3
- Hôm nay
- Phường Yên Nghĩa, Quận Hà Đông
- Hôm nay
- Phường 3, Quận 3
- Hôm nay
- Phường Phú Trung, Quận Tân Phú
- Hôm nay
- Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú
- Hôm nay
- Phường Cô Giang, Quận 1
- Hôm nay
- Phường Văn Quán, Quận Hà Đông
- Hôm nay
- Phường 7, Quận Gò Vấp
- Hôm nay
- Phường 2, Quận 10
- Hôm nay
- Phường 25, Quận Bình Thạnh
- Hôm nay
- Phường 5, Quận Gò Vấp
- Hôm nay
- Phường 26, Quận Bình Thạnh
- Hôm nay
- Phường 6, Quận Gò Vấp
- Hôm nay
- Phường 2, Quận Tân Bình
- Hôm nay
- Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân
- Hôm nay
- Phường Phú Mỹ, Quận 7
- Hôm nay
- Phường 22, Quận Bình Thạnh
3. Món ngon từ tôm với các cách kho, rim khác nhau
Tôm cũng được nhiều chị em sử dụng để làm món ăn mặn cho bữa ăn. Tùy theo từng món ăn và loại tôm để bạn chế biến sao cho phù hợp. Có món, bạn nên bóc vỏ tôm hoặc giữ nguyên vỏ.
Một số món mặn được chế biến từ tôm dành cho bạn tham khảo
- Tôm rim mặn ngọt, tôm rim tỏi, tôm kho tộ
- Tôm kho với nước dừa và trứng cút
- Tôm kho kèm với thịt ba chỉ
- Tôm kho củ cải trắng…
Món tôm kho mặn sẽ giúp bữa ăn của gia đình đưa cơm hơn, giúp làm phong phú bữa ăn hơn.
4. Món tôm biến tấu với cách làm gỏi
Gỏi là một trong những món ăn vừa cung cấp protein, vừa có thêm các loại rau ăn kèm trong đó. Món ăn này rất thanh đạm cũng rất dễ ăn với nhiều kiểu biến tấu khác nhau.
Món ngon từ tôm với một số gợi ý biến tấu cho các món gỏi khác nhau
- Món gỏi tôm thịt theo kiểu miền Tây
- Gỏi tôm thịt củ hủ dừa, gỏi tôm trộn hoa chuối
- Gỏi tôm thịt hành tây, gỏi tôm rau muống
- Gỏi tôm giá đỗ, gỏi tôm trộn với rau mầm hoặc rau rút giòn…
Trên chỉ mới là những món gỏi cơ bản nhất, bạn có thể tham khảo thêm cho thực đơn của bạn thêm phong phú. Bạn có thể kết hợp gỏi tôm với các loại rau khác như cùi trắng dưa hấu, đu đủ…
5. Món tôm chiên hấp dẫndành cho những gia đình có em nhỏ
Nếu trong nhà bạn có trẻ em, chắc chắn sẽ không thiếu được những món chiên xào. Tôm cũng là một trong những nguyên liệu giúp bạn chế biến được món ăn với nhiều kiểu làm khác nhau. Bên cạnh đó, bạn có thể mua bất kỳ loại bột chiên xù, chiên giòn nào trong siêu thị d để làm.
Một số gợi ý đơn giản dành cho món tôm chiên
- Tôm lăn bột chiên xù
- Tôm chiên cốm xanh
- Tôm chiên giòn với bơ tỏi
- Tôm rang me chua ngọt
- Tôm chiên bột với khoai lang cắt sợi…
Những món ăn này sau khi làm xong có thể ăn kèm với các loại nước chấm như sốt mayonaise, tương cà… Đảm bảo cả nhà sẽ có những bữa ăn ngon lành, nhanh chóng.
>>> Bạn nên tham khảo thêm: Món ngon đơn giản với 7 gợi ý sau trong thực đơn mùa dịch!
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên, bạn sẽ tìm được nhiều gợi ý hơn nữa cho bữa ăn gia đình của mình. Và trong khoảng thời gian rãnh rỗi tại nhà như hiện nay, bạn hãy sáng tạo nên những món mới cho mọi người nhé? Chúc bạn sẽ ngày càng lên tay nghề để gia đình có những bữa ăn ngon miệng!
– Vân Anh (Content Writer) –
