Món ngon cho bé mùa dịch bệnh là điều hầu như tất cả các mẹ bỉm sữa đều quan tâm. Thực hiện lệnh cách ly toàn xã hội. Hầu như thời điểm này toàn bộ thời gian của mẹ dành cho bé và gia đình.

Bé ăn gì để tăng sức đề kháng?

Làm món gì để bé không kén ăn?…

Tất cả những thắc mắc của mẹ sẽ được Muaban.net giải thích trong bài viết này. Đừng vội bỏ qua nhé.

Những thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ

Món ngon cho bé – Cá hồi

Cá hồi giàu acid béo omega 3, không chỉ là chất thiết yếu cho sự phát triển của não mà còn giúp giảm viêm. Bảo vệ phổi của trẻ khỏi cảm lạnh và các nhiễm trùng đường hô hấp. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng acid béo trong cá hồi giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, từ đó giúp tăng sức đề kháng cho trẻ.

Món ngon cho bé

Cá hồi giàu acid béo omega 3

Ruốc cá hồi, cá hồi áp chảo, cháo cá hồi… Là những món ăn hấp dẫn trệm có thể thêm vào bữa ăn chính của các con.

Món ngon cho bé – Khoai lang

Beta-caroten trong khoang lang được biết đến là chất có vai trò kích thích tăng cường hoạt động các tế bào của hệ miễn dịch. Vừa giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ. Vừa có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và bảo vệ hệ miễn dịch. Giúp trẻ chống lại những nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra.

Không những thế. Lượng vitamin C và vitamin E dồi dào trong khoai lang rất quan trọng để trẻ có một hệ thống thần kinh khỏe mạnh.

Món ngon cho bé – Thịt nạc

Thịt nạc chứa protein – chất dinh dưỡng rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Ngoài ra, thịt nạc cũng chứa kẽm, chất giúp các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả. Chống nhiễm trùng và tăng sức đề kháng cho trẻ.

Món ngon cho bé – Sữa chua

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hữu ích với hệ tiêu hóa của trẻ. Trong sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn probiotic. Giúp trẻ cải thiện hệ tiêu hóa và chống lại bệnh tật.  Các lợi khuẩn trong sữa chua giúp kích thích hệ miễn dịch, từ đó giúp tăng sức đề kháng cho trẻ để chống lại bệnh tật. Mẹ cần lưu ý nên cho con sử dụng sữa chua không đường hoặc chứa lượng đường thấp vì đường là tác nhân giảm sức đề kháng của trẻ.

Món ngon cho bé

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt hữu ích với hệ tiêu hóa của trẻ

Nhưng sữa chua không hoặc ít đường rất khó ăn, trẻ không chịu ăn. Lúc này, mẹ có thể trộn sữa chua với hoa quả hoặc các loại siro hương vani, socola để trẻ dễ ăn hơn. Hoặc đơn giản để bổ sung lợi khuẩn, mẹ có thể cho con uống các sản phẩm bổ sung chứa men vi sinh.

Món ngon cho bé – Trứng

Thiếu vitamin D là nguyên nhân khiến trẻ dễ ốm. Trứng là một trong những thức ăn cung cấp vitamin D tự nhiên cho trẻ. Bên cạnh đó, nhờ thành phần chứa dưỡng chất như vitamin B, selen, trứng là lựa chọn hàng đầu để mẹ giúp tăng sức đề kháng cho trẻ.

Món ngon cho bé – Các loại rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây luôn đứng đầu trong những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho trẻ. Vì trong thành phần có chứa nhiều vitamin A,C,E, các khoáng chất như kẽm, selen, mangan,sắt  và các chất chống oxy hóa.

Món ngon cho bé

Rau xanh và trái cây luôn đứng đầu trong những thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho trẻ

Bên cạnh đó. Chất xơ trong rau xanh và trái cây còn giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống táo bón. Vì vậy mỗi bữa mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé rau xanh và trái cây.

Công thức các mon ngon cho bé

Cháo đậu xanh, nấm và trứng

Nguyên liệu

30g gạo, đậu xanh bỏ vỏ 20g, 3 quả trứng cút, nấm rơm 20g,

1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.

Hướng dẫn chế biến

Nấm ngâm với bột năng cho trắng, sau đó xắt hạt lựu.

Đậu xanh nấu cùng cháo trắng cho nhừ. Cháo đậu vừa chín, cho nấm vào, đậy nắp 3 phút rồi cho trứng vào đậy nắp 2 phút. Thêm muỗng dầu, trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Chỉ đơn giản vậy thôi là bé đã có một món ngon lạ miệng rồi.

Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu

Gạo tẻ 30g, khoai môn 20g, lươn 40g, cà rốt 20g, dầu ăn, gia vị.

Cách chế biến

Nấu cháo với 150ml nước. Đun gạo cùng với khoai môn trong khoảng 45 phút.

Món ngon cho bé

Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt

Lươn làm thật sạch. Luộc chín rồi tách lấy thịt. Phần xương xay nhuyễn rồi lọc lấy ½ chén nước cốt.

Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.

Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc. Khi sôi cho cà rốt mềm rồi cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị và dầu ăn, đun sôi tắt bếp.

Quá đơn giản để có một bát cháo đầy dinh dưỡng cho trẻ đúng không nào.

Soup kem măng tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con tôm, 4 nhánh măng tây( to thì 3 nhánh), hành tây, tỏi.

Sữa công thức 60ml, 1/3 miếng phô mai Hàn, 1 muỗng cà phê bột bắp, nước dashi( không có thì dùng nước lọc), bơ.

Cách chế biến

 Rửa sạch tôm và măng, hành tây. Tôm lột vỏ cắt nhỏ, măng tây cắt hạt lựu, hành tây cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn.

Cho bơ ghee vào nồi rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào đảo cho săn thì đổ măng vào đảo.

Đổ nước dashi vào đun đến khi hỗn hợp chín thì đem đi xay nhuyễn.

Pha sữa công thức rồi đem lên bếp cho phô mai vào đun cùng. Đến khi phô mai tan chảy thì đổ bột bắp vào khuấy đến khi hỗn hợp sệt là xong.

Đun hỗn hợp măng rồi cho sốt kem vào đảo tầm 2 phút.

Món đơn giản mà làm rất nhanh. Chúc các mẹ thành công.

Bánh khoai tây que

Nguyên liệu

120gr khoai tây (hấp chín, rây)

20gr bột năng hữu cơ

1 quả trứng gà

20gr bơ Ghee (đun chảy)

Cà rốt

Hành lá

Món ngon cho bé

Bánh khoai tây que

Cách chế biến

Trộn đều tất cả các nguyên liệu sẽ được hỗn hợp hơi sệt sệt. Các mẹ sẽ không dùng tay tạo hình được mà cho vào túi bắt kem nặn thành que. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ tầm 20 phút. Quá nhanh quá đơn giản đúng không nào.

Xắn tay vào bếp làm ngay cho con món ăn vặt này thôi.

Chả cá

Nguyên liệu

80-100g phi lê cá (mẹ chọn cá basa, cá hồi hay cá quả đều được),

20g giò sống

Dầu ăn, hành tươi, thì là, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến

Cá rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng cho giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh.

Hành tươi, thì là nhặt sạch, rửa sạch sau đó thái nhỏ trộn với cá và giò, thêm ít hạt tiêu và chút nước mắm theo khẩu vị của con, viên thành viên.

Xay hoặc băm nhuyễn cá, sau đó trộn lẫn với giò sống.

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho viên cá vào rán vàng đều hai mặt. Sau đó lấy ra, để ráo dầu. Có thể cắt thành miếng mỏng nhỏ hoặc hạt lựu cho con ăn với cơm, tùy theo độ tuổi và sở thích của con lúc này.

Mẹ cũng có thể dùng chả cá tươi hoặc đã chiên sơ để nấu canh cho trẻ. Món ăn này có thể sẽ lạ miệng với bé kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Gà nướng – món ngon cho bé ăn cơm không chán

Nguyên liệu

100g-200g ức gà

Hành khô, tỏi, mật ong, nước mắm

Món ngon cho bé

Gà nướng rất đơn giản và dễ làm

Cách làm

Đầu tiên mẹ rửa sạch thịt gà với nước muối loãng. Cắt xéo vài đường trên mặt miếng thịt cho gà dễ ngấm gia vị.

Hành khô, tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.

Ướp gà với hành tỏi, một chút nước mắm, để ít phút cho ngấm.

Nếu nướng bằng lò, hãy quyết 1 lớp dầu ăn lên gà rồi bỏ vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng 30 phút hoặc hơn tùy vào độ dày của miếng thịt.

Trong quá trình nướng

Mẹ có thể quết thêm chút dầu ăn để gà không bị khô. Khi gà đã chín. Mẹ quết mật ong lên miếng thịt, nướng thêm 2-3 phút mỗi mặt. Hoặc khi thấy thịt vàng hấp dẫn thì trở mặt và lấy ra khỏi lò. Để gà nướng nguội bớt và cắt miếng vừa ăn cho con.

Nếu mẹ không dùng lò, có thể áp chảo, để lửa vừa đến nhỏ và thường xuyên quết dầu để gà khỏi cháy. Bước cuối cùng quyết mật ong cũng làm như trên

Với những công thức các món ngon cho bé ở trên, hi vọng các mẹ sẽ f5 thành công bữa ăn cho con mình hàng ngày!

>>> Xem thêm: Món ngon từ thịt lợn nạc tại nhà những ngày nghỉ dịch của mẹ đảm

Cẩm Vân – Content Writer

About the Author

Hồ Vân

Hồ Vân – Là một phóng viên tự do, đồng thời là CTV content Writer của Muaban.net. Mình từng là phóng viên kiêm leader team Social thuộc Báo Giao Thông. Cố vấn Social cho chuyên trang Vietnamfinance. Đồng thời gia nhập Team Social báo Vietnamnet năm 2018. Với ham muốn tìm tòi và thử thách bản thân ở nhiều lĩnh vực khác nhau. Những kiến thức, nội dung mới cũng như kinh nghiệm của bản thân được mình trau chuốt và truyền tải đầy đủ ở các bài viết. Chào mừng các bạn đến với những bài viết của mình trên Muaban.net. Hi vọng với những kiến tức cũng như kinh nghiệm mình truyền tải sẽ phần nào đó giúp ích cho các bạn trong cuộc sống!

View All Articles