Top 3 cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon

Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn

Nếu bạn muốn trở thành một bà nội trợ thông thái thì chắc chắn bạn phải để ý đến những chi tiết nhỏ nhất trong việc nội trợ. Đi chợ, chọn thực phẩm, nấu ăn và đặc biệt là cách bảo quản rau trong tủ lạnh là điều bạn cần phải lưu ý để biết cách biến mọi thứ trở nên hoàn hảo. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn biết cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn. Hãy xem ngay để trở thành một bà nội trợ “vạn người mê” nhé.

Những loại rau nào không nên bảo quản trong tủ lạnh?

Không phải loại rau củ quả nào bảo quản trong tủ lạnh cũng tốt đâu nhé. Trước khi cho rau vào tủ lạnh, bạn cần phân loại trước đã bởi vì mỗi loại rau củ sẽ tương thích với mỗi nhiệt độ và độ ẩm khác nhau.

Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn
Không phải loại rau nào cũng nên bảo quản trong tủ lạnh

Đối với khoai tây:

Bạn chỉ nên cho khoai tây mới thu hoạch vào tủ lạnh để bảo quản nếu chưa dùng đến ngay. Nếu không phải là khoai tây mới thu hoạch thì bạn nên bỏ chúng vào bọc giấy và treo ở nơi thoáng mát tầm 10 ngày để ngăn việc khoai tây nảy mầm nhé.

Đối với cà chua:

Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn
Cà chua nên bảo quản ở nơi thoáng mát với nhiệt độ thích hợp

Cà chua cũng vậy, đây là một loại rau quả không nên bảo quản trong tủ lạnh. Bạn chỉ nên để cà chua ở nơi thoáng mát thôi bởi vì cà chua sẽ bị mất đi mùi vị và những chất dinh dưỡng nếu bảo quản ở nhiệt độ lạnh không thích hợp.

Còn hành tây thì sao?

Hành tây có tính hút ẩm cao nên nếu bảo quản hành tây chung với các loại thực phẩm, rau củ khác trong tủ lạnh thì hành tây sẽ làm những loại thực phẩm đó nhanh khô và bị hư. Chính vì thế, bạn chỉ nên bảo quản hành tây ở nơi thoáng mát mà thôi.

Đối với ớt và các loại đậu, nhất là đậu Hà Lan:

Bạn đừng bỏ chúng ngay vào tủ lạnh mà hãy rửa thật sạch và cho vào nước đun sôi cùng một ít muối. Sau đó thì bạn lấy ra và ngâm chúng vào một thau nước đá thật lạnh rồi hãy bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Đây được coi là một bí kíp giúp đậu Hà Lan và ớt được tươi xanh lâu hơn đấy.

Bên cạnh đó còn có những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh như bơ, mơ, chuối, dưa leo, dứa, tỏi,… mà chỉ nên để chúng ở một nhiệt độ bên ngoài thích hợp thôi. Bạn hãy nhớ những nguyên tắc này nhé.

>>> Xem thêm: Rau sạch- an toàn định nghĩa thế nào cho đúng?

1. Có nên cắt sẵn rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh không?

Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn
Cắt bỏ những phần rau hư, úng trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Câu trả lời là không nên, chỉ nên cắt bỏ những phần rau đã bị héo úa thôi.

  • Loại bỏ đi những phần rau củ bị hư hỏng, bị sâu để tránh làm chúng lan rộng sang những phần rau củ khác.
  • Không được rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh. Vì sao vậy? Cách bảo quản rau trong tủ lạnh như vậy sẽ làm mất đi lớp bảo vệ tự nhiên và sẽ khiến rau quả của bạn bị hư nhanh hơn. Việc rửa rau củ quả trước khi bảo quản trong tủ lạnh cũng sẽ tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn sinh sôi nảy nở và cũng mất đi các dưỡng chất thiết yếu.

2. Loại bỏ mùi khó chịu là cách bảo quản rau trong tủ lạnh tốt hơn:

Hành củ, hành lá khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ bốc mùi rất khó chịu. Mùi này cũng sẽ ảnh hưởng đến các loại rau củ quả khác trong tủ lạnh. Chính vì thế, để khử đi những mùi này thì bạn nên để bột nở vào tủ lạnh (bột nở để vào hộp mở nắp nhé). Cứ 5 ngày đến một tuần, bạn gạn bỏ lớp bột nở phía trên đi và tiếp tục để vào tủ lạnh.

3. Chú ý đến thời gian bảo quản rau trong tủ lạnh:

Không phải cứ sử dụng cách bảo quản rau trong tủ lạnh thì rau sẽ luôn tươi ngon đâu. Bạn cần chú ý đến thời gian tối đa bảo quản chúng nữa. Bạn chỉ nên để rau củ quả trong tủ lạnh 3 đến 4 ngày hoặc cao lắm là một tuần thôi để đảm bảo rau củ quả vẫn đảm bảo được các dưỡng chất. Nếu ngược lại thì các chất dinh dưỡng trong rau củ quả sẽ dần bị mất đi đấy.

Mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh được tươi ngon lâu hơn
Rau chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 3 đến 4 ngày

Bạn có bảo quản các loại thực phẩm, rau, củ, quả theo những cách được nêu trên không? Đây chính là những bí quyết của cách bảo quản rau trong tủ lạnh mà bạn cần nhớ để trở thành một bà nội trợ thông thái cũng như chăm sóc tốt hơn cho bữa ăn của gia đình mình. Hãy lưu lại ngay nhé.

>>> Xem ngay bài viết liên quan: Mẹo hay giúp bạn bảo quản thực phẩm Tết đúng cách

ĐĂNG TIN MIỄN PHÍ
Muaban.net là kênh đăng tin mua bán rao vặt uy tín, hiệu quả
Chia sẻ