Liệu rằng bạn đã pha cà phê nguyên chất đúng cách ?

Cà phê món thức uống đã quá đổi quen thuộc của người dân Viêt Nam. Trong cái không khí bắt đầu se lạnh của những ngày cuối Đông, được ngồi thưởng thức một ly cà phê nguyên chất nóng thơm phức thì còn gì bằng. Món thức uống không khó tìm, xuất hiện rộng khắp trên các quán xá từ những nơi sang trọng, trong nhà hàng đến các hàng quán ven đường.

Không chỉ vậy, Cà phê là món quà biếu dành tặng cho những người thân yêu mỗi dịp tết đến xuân về. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cà phê đúng cách. Hãy cùng Muaban.net tìm hiểu cách pha một tách cà phê chuẩn nhé!

Hãy thưởng thức cà phê một cách trọn vẹn

Nguyên liệu càng tốt cà phê càng ngon

Nguyên liệu tốt là điều kiện tiên quyết để có một ly cà phê ngon. Bột cà phê phải là loại cà phê nguyên chất màu nâu đậm, không quá đen. Có mùi thơm tự nhiên, đường kính hạt vừa phải không quá bé để tránh bột cà phê mịn sẽ lọt qua phin gây khó chịu cho người thưởng thức. Vì xảy ra sự nở vì nhiệt trong khi xay nên bột cà phê rất nhẹ, khối lượng riêng thấp và tơi xốp. Để có được những nguyên liệu tốt, có thể tự mua cà phê nhân về xay. Bạn có thể học cách rang xay cà phê trên các bài chia sẻ trong Blog, Youtube,… Nếu bạn là người bận rộn, thì có thể tìm mua bột cà phê tại một số cửa hàng uy tín.

Bột cà phê rang xay nguyên chất

Chất liệu của phin pha cà phê

Phin cà phê cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của ly cà phê nhưng vẫn có khá ít người quan tâm. Trên thị trường có rất nhiều loại phin pha cà phê với đa dạng mẫu mã và chất liệu từ nhựa đến inox, nhôm. Tuy nhiên để pha cà phê ngon thì bạn nên chọn loại phin pha bằng nhôm hoặc inox. Pha cà phê thường sử dụng nước sôi ở 1000C nên sử dụng phin bằng chất liệu nhôm hay inox sẽ giữ nhiệt lâu và an toàn hơn, tránh sản sinh ra những chất độc gây ảnh hưởng đến hương vị cà phê cũng như sức khỏe người sử dụng.

Phin pha cà phê

Quy trình pha chế một ly cà phê ngon

Để có một ly cà phê đúng chuẩn, các bạn thực hiện những bước sau đây:

Chuẩn bị:

  • Nguyên liệu: Bột cà phê nguyên chất, đường, sữa đặc, muối,…
  • Dụng cụ: Phin nhôm hoặc inox, ly sứ hoặc thủy tinh, thìa

Bước 1 : Tráng phin bằng nước sôi:

Bước này nhằm giúp phin nóng đều mà lại vừa làm sạch phin. Sau đó đặt phin vào ly sứ hoặc ly thủy tinh không nên dùng ly nhựa. Chọn ly sao cho đặt vừa phin để cà phê không bị rơi ra ngoài.

Bước 2: Cho cà phê vào phin:

Tùy vào sở thích của mỗi người mà có liều lượng cà phê khác nhau. Tuy nhiên để thưởng thức đúng hương vị của nó, lượng cà phê phải chiếm 50% diện tích của phin pha. Đối với những ai thích uống hương vị cà phê đậm đà thì khối lượng bột cho vào chiếm khoảng 2/3 phin là đảm bảo cho 1 ly cà phê chất.Sau khi cho lượng cà phê vừa đủ vào phin, dùng tay ấn nhẹ. Thao tác này nhằm giúp cà phê không bị trào ra khỏi phin khi đổ nước vào giúp làm giảm không khí giữa các phân tử cà phê, tuy nhiên không nên ấn quá mạnh vì sẽ làm các hạt cà phê lọt qua phin, gây khó chịu cho người thưởng thức.

Bước 3: Đổ nước sôi vào phin:

Bước này phải thao tác khá nhẹ tay, đầu tiên đổ nước vào khoảng 1/2 phin sau đó đậy nắp lại chờ khoảng 5- 10 giây cho cà phê nở ra. Tiếp sau đó từ từ đổ nước dọc theo thành phin theo vòng tròn đến khi đầy phin thì đậy nắp lại. Cà phê sẽ nở từ từ và rớt thành từng giọt đều nhau. Nếu cà phê chảy thành dòng, chứng tỏ lượng cà phê trong phin quá ít, cà phê sẽ loãng và không ngon.

Đừng quên nhấn nhẹ trước khi đổ nước sôi nhé

 Bước 4: Pha cà phê theo sở thích

Có rất nhiều cách chế biến cà phê như đen nóng, đá hoặc thêm đường, sữa. Muaban.net sẽ gợi ý cho bạn 2 cách pha phổ biến nhất

  • Cà phê đen: Nếu uống không đường hay có đường bạn cũng nên cho vài hạt muối vào ly cà phê. Nghe có vẻ lạ, tuy nhiên muối ăn sẽ làm tăng thêm vị đậm đà cho ly cà phê của bạn. Sau đó dùng thìa khuấy thật đều, thêm đường và đá viên vào tùy thích.
  • Cà phê sữa: Cũng tương tự như pha cà phê đen, bạn cũng nên cho vài hạ muối vào để tăng thêm hương vị cho ly cà phê. Thêm đường,sữa vào tùy thích vì có bạn sẽ thích uống “bạc xỉu” (nhiều sữa), sau đó khuấy thật mạnh tay và thêm đá viên vào thưởng thức.
Hãy thưởng thức cà phê theo cách riêng của bạn

Thực hiện xong 4 bước trên, là bạn đã có một ly cà phê ưng ý để nhâm nhi cùng với bạn bè rồi. Tuy nhiên, muaban.net còn gợi ý cho bạn thêm một mẹo vặt nữa đó là tái sử dụng bã cà phê để ủ tóc. Cà phê không chỉ có công dụng làm thức uống mà trong cà phê còn có chứa caffein. Chất này có công dụng giúp tinh thần tỉnh táo, tăng lưu thông máu huyết, rất tốt cho da đầu vì giúp kích thích mọc tóc nhanh, giảm rụng tóc. Vì vậy, chị em có thể sử dụng bã cà phê trộn với 1 ít dầu dừa hoặc dầu oliu để ủ tóc. Bên cạnh caffein, trong cà phê còn có chất chống oxy hóa, giúp mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe, tránh bị khô và sơ. Từ những gợi ý trên, hy vọng sẽ giúp bạn không chỉ pha được những ly cà phê ngon cho gia đình bạn bè mà còn có một mái tóc dày và chắc khỏe nhé!

Kim Xuân

>> Xem thêm: Cách phân loại máy pha cà phê phổ biến nhất hiện nay

ĐĂNG TIN MIỄN PHÍ
Muaban.net là kênh đăng tin mua bán rao vặt uy tín, hiệu quả
Chia sẻ